Tortilla Wraps

Fast-Food mal anders – Tortilla Wraps!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Weihnachten ist vorbei und Silvester steht vor der Tür. Jetzt stellt sich die Frage: Zuhause feiern oder feiern gehen? Für alle die dem neuen Jahr in ihren eigenen vier Wänden entgegenfiebern, habe ich hier eine leckere Party-Snack-Idee: Tortilla Wraps mit Hackfleischfüllung. Ob heiß oder kalt, die Wraps sind immer ein Genuss!

Mexikanische Küche – Zutaten für ca. 15 Wraps:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Kidney-Bohnen
• 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 EL laktosefreien Schmand
• 2 kleine Chilischoten
• Salz, Pfeffer, Zucker
• Margarine
• Mehl
• Tortillas

Zubereitung der Tortilla Wraps: Jetzt geht’s ruckzuck:

Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und die Chilis halbieren.

Margarine in eine hohe Pfanne geben und Zwiebel, Knoblauch und Chilis darin kurz anbraten. Nach etwa zwei Minuten das Hackfleisch hinzugeben.

Kurz bevor das Hackfleisch durchgebraten ist, Bohnen mit in die Pfanne geben und unterrühren. Nach etwa 2 Minuten die Tomaten und einen Esslöffel Schmand ebenfalls hinzufügen.

Das Ganze mit Paprikapulver würzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Da der Pfanneninhalt recht flüssig ist, diesen jetzt mit Mehl bestäuben und andicken lassen. So läuft aus den Wraps später nichts heraus.

Die Tortillas kurz erhitzen. Ich lege sie dazu immer auf die Flamme meines Gasherdes. Es geht aber auch im Backofen oder in der Mikrowelle.

Jeweils 2 Esslöffel der Hackfleischfüllung auf die heißen Tortillas geben, zusammenfalten und genießen!

Guten Appetit!

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